Método FINAT para Fitas Adesivas em seu Analisador de Textura

Objetivo: Comparação de propriedades de descolagem de fitas adesivas utilizando o método de laço (de acordo com o método de ensaio FINAT n ° 9 – Menuração de aderência “quick-stick”). Equipamento: Analisador de Textura TA.XT Plus da Stable Micro Systems. Acessório: Loop Test System (código A/LTS), utilizando célula de carga 5 kg. Introdução: Este método…

Analisadores de Textura no Desenvolvimento de Petiscos Saudáveis para Crianças

Com o problema da obesidade infantil cada vez mais frequente nos noticiários, muitos pais estão com uma perspectiva crítica sobre as dietas de seus filhos, dando maior atenção a fatores como gordura e teor de açúcar na escolha de biscoitos, cereais matinais, lanches, salgadinhos e refeições prontas em geral. Mas enquanto muitos pais tentam ajudar…