A Extralab tem o prazer de anunciar que participará do IV Simpósio de Qualidade da Carne, o qual ocorrerá de 21 a 23 de Novembro de 2012 no Centro de Convenções Unesp/FCAV, Campos de Jaboticabal, SP. Os coordenadores serão os professores professores doutores Hirasilva Borba e Pedro Alves de Souza. Para fazer sua inscrição é precisoContinuar lendo “IV Simpósio de Qualidade da Carne”
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Texturômetro na Análise de Fitas Adesivas
Objetivo: Comparação das propriedades adesivas de fitas adesivas, utilizando um 1 probe bola (Avery Adhesive Test). Equipamento: Texturômetro TA.XT Plus da Stable Micro Systems. Introdução: O método a seguir é uma adaptação do Avery Adhesive Test. Este usa um probe tipo bola de 1 polegada de aço inoxidável (para assegurar a consistência de contato) e fita dupla face (paraContinuar lendo “Texturômetro na Análise de Fitas Adesivas”
Curso Teórico-prático em Análise Sensorial de Carnes e Produtos Cárneos
A Extralab Brasil tem o prazer de divulgar mais um grande evento promovido pelo ITAL. Segue a apresentação do curso: Cada vez mais as empresas tem reconhecido a importância do consumidor no sucesso de seus produtos no mercado e, a análise sensorial tem um papel fundamental nesse processo. Conhecer as reações dos consumidores, bem comoContinuar lendo “Curso Teórico-prático em Análise Sensorial de Carnes e Produtos Cárneos”
Número 1 em análises sensoriais e físicas 